寒い日は温かいうどん
コラム
ランチ＆ディナー
いや～寒い寒いと思ったら山の頂上付近に初雪が降りました。
我が家からは比較的近くに札幌で一番高い手稲山があり
その山頂付近は雪で白くなりました。
※ウェザーニュースから転載
ウエザーニュース公式ホームページ
この手稲山は標高1,023m
春は山菜、夏は登山、秋は紅葉、冬はスキー、スノーボードなどで
人気のゲレンデがあり、四季折々の楽しみ方があります。
もう一つ大きな峠があり、この峠は物流、観光、ドライブなどで
交通量が多い「中山峠」がありますが、この峠の頂上付近も初雪が
降り、道路も駐車場にも雪がうっすら積もりました。
中山峠 初雪
YouTube HTB北海道ニュース
この中山峠の標高は835ｍ
札幌市内の平地とは気温差が大きく、この時期になると
初雪でもけっこう雪が積もるので車はスタッドレスタイヤに交換
しないと危険な峠です。
運転手さん安全運転お願いします。
この話で暖かい地域に住んでる方々には寒さは伝わった
でしょうか？(＾＾)
今朝の札幌市内は気温3℃、昼で10℃くらいだったので
そろそろ冬になるのは近いです。
せっかく寒いのだから温かい物を食べて季節感を楽しめるのも
この時期からです !(^ ^)!
ですので今日のランチは「釜揚げうどん」
寒い日に熱い釜揚げうどんは本当に美味いです！
弊社事務所から車で15分くらいの所にある老舗のうどん屋さん
「釜揚げ一忠（いっちゅう）」で釜揚げうどん大盛を注文＾＾
いかにも老舗の建物正面
入り口で出迎えてくれる置物＾＾
うどんを注文すると先に出てくるのが生姜とおろし器
自分で生の生姜をすりおろす
とても香りが良く、身体を暖めてくれる薬味です。
テーブルには無料のトッピングが置いてあり、自由に好きな物を
好きなだけ使えます。
海苔、昆布の山椒煮、鰹節と小魚、
たぶん昆布は出汁を取ったあとの昆布を煮込んでると思います。
無駄がなくて美味しい。SDGsにも貢献してますね！
生姜をすりおろした頃合い丁度よく
うどんのタレを持ってきてくれました
本来は日本酒を入れる徳利に熱いタレが入ってます
出汁も効いて、まろやかで美味いタレです。
そして「釜揚げうどん」登場！
熱々で湯気が出てますが、スマートフォンで撮ったので
ほとんど湯気が映ってないのが残念です。
弊社ヴィンテージショップジャパン（株）のスタジオに持って帰って、フィルムカメラで撮影したかった・・・
デジタルカメラは簡単で良いのが多くて便利ですが
老舗の物はフィルムカメラで撮影すると素晴らしい写真が撮れるんです。
アナログの良さってありますよね！
性能が良いこのカメラで撮ってみたかった
（売り物ですが・・・笑）
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コンパクトカメラでも非常に良い雰囲気の写真が撮れます
（これも売り物ですが・・・笑）
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食器にはお店の名前がしっかり入ってます
ここ数年、海外の方に「漢字」が人気あるそうです。
まあ寒い日は、せっかくなので寒い事を楽しみましょう！
これからの季節、北海道には美味しい物が沢山あります＾＾
ウィンタースポーツも楽しめます。
国内の方に限らず、是非海外からも北海道に旅行に来て欲しいです！
歓迎しますので是非お越しください！
ヴィンテージショップジャパン公式ホームページ
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撮影 奥村 孝
ライター 丸石 一也